Restauracja Bursztyn
Sezonowa kuchnia polska na parterze klubu głównego, z osobnym wejściem od ulicy. Można u nas zjeść kolację bez wizyty w salonach gier — i odwrotnie, przerwać wieczór na spokojny posiłek.
Polskie produkty, klasyczne techniki
Kartę zmieniamy cztery razy w roku, dobierając warzywa i ryby zgodnie z sezonem. Bazujemy na dostawach z Mazowsza i Podlasia: masło z małej mleczarni, kaczka z hodowli zagrodowej, sandacz z jezior warmińskich. Chleb na zakwasie pieczemy codziennie na miejscu.
Wieczorem sala pracuje w spokojnym rytmie — jedna kelnerska zmiana na dwanaście stolików. Nie stosujemy limitu czasu przy stole, więc kolacja może trwać tyle, ile chcecie.
- Menu wegetariańskie dostępne codziennie, wegańskie na zgłoszenie.
- Informacje o alergenach przy każdej pozycji w karcie.
- Karta win: ponad 120 pozycji, 18 z nich na kieliszki.
- Część restauracyjna dostępna dla rodzin do godziny 20:00.
Co znajdziesz w karcie
Poniżej wybór stałych pozycji. Pełna karta wraz z kartą win czeka na miejscu, a menu sezonowe wysyłamy pocztą elektroniczną na życzenie.
Przedbiegi i przystawki
| Tatar z polędwicy wołowej, żółtko, ogórek konserwowy, grzyby marynowane | 72 zł |
| Śledź w oleju rzepakowym z pieczonym burakiem i chrzanem | 46 zł |
| Sery zagrodowe z Mazowsza, gruszka w miodzie, orzechy | 58 zł |
| Karczek pieczony na chlebie z zakwasu, musztarda sarepska | 49 zł |
Zupy
| Żurek na zakwasie żytnim, biała kiełbasa, jajko przepiórcze | 34 zł |
| Krem z pieczonej dyni, olej z pestek, prażony orkisz | 32 zł |
| Rosół z kaczki z domowym makaronem | 36 zł |
Dania główne
| Sandacz z warmińskich jezior, masło z koperkiem, młode ziemniaki | 98 zł |
| Policzki wołowe duszone w czerwonym winie, puree z selera | 92 zł |
| Pierogi z kaczką i grzybami, sos z pieczonych warzyw | 68 zł |
| Pieczony bakłażan z kaszą gryczaną i sosem z pomidorów (wege) | 62 zł |
| Rumsztyk z antrykotu, frytki z ziemniaków wiejskich | 124 zł |
Desery i napoje
| Sernik wiedeński z konfiturą z wiśni | 36 zł |
| Szarlotka na kruchym spodzie, lody śmietankowe | 34 zł |
| Kompot z suszu, kawa z ekspresu ciśnieniowego, herbaty liściaste | 16 – 24 zł |
Ceny mają charakter orientacyjny i mogą się zmieniać wraz z kartą sezonową. Aktualne ceny obowiązują te podane w karcie w lokalu.
Menu degustacyjne i kolacje grupowe
Pięć serwisów w cenie 320 zł od osoby, z opcjonalnym parowaniem win (dodatkowo 180 zł). Menu degustacyjne przygotowujemy od czwartku do soboty, przy zamówieniu na minimum dwie osoby, zgłoszonym co najmniej dzień wcześniej.
Dla grup od 10 osób ustalamy menu w formie zestawu — z jednym daniem głównym do wyboru z trzech propozycji. Kolacje firmowe organizujemy także w sali klubowej na pierwszym piętrze.
Kieliszek przed kolacją, kawa po północy
Bar Marmur w Salonie Centrum działa dłużej niż kuchnia — do trzeciej w nocy. Za blatem pracują dwie osoby, karta zawiera osiemnaście koktajli klasycznych oraz cztery pozycje bezalkoholowe przygotowywane z tą samą starannością.
To także jedyne miejsce w klubie, gdzie gramy muzykę na żywo: w soboty od 22:00 przy fortepianie zasiada pianista, a poziom dźwięku dobieramy tak, żeby dało się rozmawiać.
| Restauracja Bursztyn | codziennie 12:00 – 24:00 |
|---|---|
| Kuchnia (ostatnie zamówienie) | do 23:00 |
| Bar Marmur | codziennie 16:00 – 03:00 |
| Muzyka na żywo | sobota od 22:00 |
Zarezerwuj stolik
Uzupełnij formularz, a przygotujemy gotową wiadomość w Twoim programie pocztowym — wystarczy ją wysłać. Potwierdzenie rezerwacji odsyłamy w ciągu jednego dnia roboczego. Wolisz porozmawiać? Zadzwoń pod +48 22 100 45 61.